Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với bờ biển tuyệt đẹp và nhiều điểm tham quan hấp dẫn mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực phong phú và đa dạng. Khi đến đây, trải nghiệm ẩm thực địa phương là một phần không thể thiếu để cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa và con người vùng biển. Chính vì vậy, việc khám phá những món ngon nhất định phải thử khi du lịch Vũng Tàu sẽ giúp hành trình của du khách thêm phần thú vị và đáng nhớ. Dù du khách là người sành ăn hay chỉ đơn giản muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của vùng đất mới, những trải nghiệm ẩm thực tại đây chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc. Hãy chuẩn bị tinh thần để bước vào hành trình khám phá những nét đẹp ẩn chứa trong từng món ăn đặc sắc của thành phố biển xinh đẹp này.
Bún Sứa
Món ăn thanh mát, rất được ưa chuộng tại Vũng Tàu nhờ hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút. Sứa tươi được sơ chế kỹ lưỡng để giữ được độ giòn, không tanh, kết hợp với nước dùng ninh từ cá biển ngọt thanh, thêm chút hành phi, rau sống và đậu phộng tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa lạ vị. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc trưa trong những ngày hè nắng nhẹ.
Địa chỉ: Quán Bún Sứa – 62 Lê Hồng Phong, Phường 7, TP. Vũng Tàu.
Bánh Xèo Hải Sản
Khác với bánh xèo miền Tây, bánh xèo Vũng Tàu có lớp vỏ mỏng giòn, nhân là tôm, mực tươi rói được đổ trực tiếp trên chảo nóng, tạo nên âm thanh xèo xèo hấp dẫn. Món ăn được phục vụ kèm rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt pha theo khẩu vị địa phương. Vị giòn tan của vỏ bánh kết hợp với độ dai ngọt của hải sản tươi khiến bánh xèo trở thành món không thể bỏ qua khi đến Vũng Tàu.
Địa chỉ: Bánh Xèo Miền Trung – 47 Lý Tự Trọng, Phường 1, TP. Vũng Tàu.
Gỏi Cá Mai
Món ăn mang đậm bản sắc biển Vũng Tàu, được chế biến từ cá mai tươi – loại cá nhỏ, thịt trắng, giòn ngọt và đặc biệt không tanh. Cá sau khi làm sạch được trộn với chanh, tỏi, thính gạo rang, rau thơm và đậu phộng, ăn kèm bánh tráng và nước mắm nêm đặc biệt. Hương vị của gỏi cá mai là sự tổng hòa giữa vị ngọt của cá, vị béo của đậu, vị thơm của rau và sự đậm đà của nước chấm.
Địa chỉ: Gỏi Cá Mai Hùng Mập – 94A Phan Chu Trinh, Phường 2, TP. Vũng Tàu.
Gà Nướng Long Sơn
Món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị quê nhà, được chế biến từ gà ta thả vườn, tẩm ướp gia vị theo công thức riêng và nướng trên than hồng cho đến khi da vàng giòn, thịt thơm mềm. Món ăn thường được dùng kèm muối ớt chanh, xôi chiên hoặc bánh hỏi, rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đi theo nhóm. Gà nướng Long Sơn không chỉ ngon mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất miền biển.
Địa chỉ: Quán Gà Nướng Trí Ký – Quốc lộ 51, Xã Long Sơn, TP. Vũng Tàu.
Tiết Canh Tôm Hùm Long Hải
Món ăn lạ và hiếm có, đòi hỏi nguyên liệu phải cực kỳ tươi và người chế biến có kỹ thuật cao. Tôm hùm được lấy tiết bằng cách thủ công, sau đó pha với nước cốt chanh để tiết đông lại, ăn kèm đậu phộng rang, rau sống và bánh tráng. Vị ngọt thanh của tiết tôm hùm hòa quyện cùng vị béo của đậu và vị chua nhẹ của chanh mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.
Địa chỉ: Nhà hàng Hưng Phát Long Hải – Tỉnh lộ 44, Thị trấn Long Hải, Huyện Long Điền, Bà Rịa – Vũng Tàu.
Sau hành trình khám phá và thưởng thức ẩm thực địa phương, chắc chắn du khách sẽ hiểu vì sao những món ngon nhất định phải thử khi du lịch Vũng Tàu lại được nhiều du khách yêu thích đến vậy. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là hương vị mà còn là câu chuyện văn hóa, là trải nghiệm đậm đà của vùng biển thân thương. Hãy để ẩm thực Vũng Tàu là một phần không thể thiếu trong hành trình của du khách, góp phần làm cho chuyến đi thêm trọn vẹn và đầy kỷ niệm khó quên.